春节美食!厨艺精湛的管道人都亮出了哪些绝活儿?

2024-02-15 07:02
北京

原创 CPP 中国石油天然气管道局有限公司

这是为您推送的第4049篇文章

管道人

来自天南海北

因此每家都有自己的

特色拿手菜!

春节期间

让我们一起来

晒一晒管道人的

精湛厨艺

分享最快乐~好运连连

给大家介绍我家年夜饭必不可少的一道菜:“好运连连”。这道菜形似莲花状,用虾泥做馅,百合做花瓣,色泽清新,口感细腻,老少皆宜!

常言道:“见荷则喜,好运莲莲”,借这道菜祝大家在新的一年里好运连连,福运绵绵,阖家欢乐,幸福安康。

林亦乔

炸货

每逢年节,家里总会炸一大堆的炸货,不论大人还是小孩,都会动手帮忙,然后眼巴巴等着炸货出锅抢着吃,参与感极强。

炸货是年夜饭的开始,也会陪伴着守夜。也许让它美味的不只是传承的好手艺,还有与家人相聚的快乐。

韩雨杉

羊汤烩面

都说河南人爱吃面,我们家更不例外,我的老家在河南平顶山,羊汤烩面是我们的特色美食。

伴随着新年第一道晨光,早早起床,把面醒好,加入泡好的海带,全家老少聚在一起吃碗热乎乎的烩面,象征着一年都热气腾腾!

褚宏超

铁锅炖

我的第一次铁锅炖,是在庆铁线牧羊输油站外的姥姥家。

东北铁锅炖,一道别致的美味。简单、实在又实惠,是我一生难舍的美味。铁锅炖,是以灶台为餐台,铁锅是炊具,也是餐具。朋友相会、家人小聚,都爱我家的铁锅炖,大伙围灶而坐,眼看着生火爆锅,添汤下肉。

片刻守候,铁锅里便炖出特别鲜美的鲜香。

焦帅

话梅排骨

每到过年时,我都会拿出我的拿手好菜——话梅排骨。

话梅浸泡一晚,或者用话梅糖调汁。冰糖炒糖色,大火收汁,一道颜色鲜亮、色香浓郁的大菜就做好了。不仅酸甜可口,而且健脾开胃。在新年这样红火的日子,更适合这样的美味。

张海宁

烤羊排

这道烤羊排是高三儿子的杰作。

做法虽简单,步骤却一样不少:清洗、腌制、撒调料、切配菜、包锡纸后200度单面烤35分钟,然后翻面撒孜然粉续烤5分钟,再用平底锅黄油煎一下,最后来点松茸精提鲜。

有颜值有滋味,得到全家人一致夸赞!

隋彦梅

酸菜血肠

这是过年回家最心心念念的一道美食,酸菜必须是老妈亲手“积”的,血肠必须是自己“灌”的,两者一融合,就成就了这一道独一无二的“硬”菜。

过年期间“遛一遛”更入味的酸菜血肠,加上雪白粘牙装满红豆的粘豆包,绝对是过年的经典美食。

崔奇

条纹萝卜配蓑衣黄瓜

在每年团聚的时刻,我总会想起这道由朋友亲手传授的美食。黄瓜切完不断一气呵成,顶上点缀条纹萝卜。

这道菜不仅是一道佳肴,更是一份深深的爱和关怀。

赵延龙

北极贝佐玉女瓜

鲜花绿色打底,玉女瓜切开,芯中填充北极贝。真的又好看又好吃!推荐!

只有在过年期间,我才有足够的时间来精心准备,与家人共同分享这份美味,希望每个人都能在新年这个特殊时刻,感受到家的温暖和幸福。

赵延龙

水烙馍

这是我最喜欢的美食水烙馍,是我外婆教给我的。过年时,用来卷肉卷菜,非常美味。

分享给大家做法,用凉水和面,然后醒面半小时。锅里多放些水,放上蒸屉,在蒸屉上抹一层油,把火点着。把醒好的面分成一个个的小面剂子,用两头尖的擀面杖把面剂子擀成薄薄的饼放在蒸屉上蒸,擀好一个就放一层,直到放上最后一个,继续烧两分钟就可以了。

董银萍

新年伊始

万象更新

小新雯雯祝大家

龙年降福

龙行龘龘

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素材 | 管道局属各单位

编辑 | 张帆

审校 | 苑晟祥

监制 | 刘立岩

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说我们是管道最强CP?今天我一定要对TA表白!

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