充满了细心、耐心、巧心的进博会，绣出上海的品质品牌

“我曾经在上海工作过，切身感受到开放之于上海、上海开放之于中国的重要性。开放、创新、包容已成为上海最鲜明的品格。这种品格是新时代中国发展进步的生动写照。”11月5日，在进博会开幕式上的主旨演讲中，习近平这样点赞上海品格。

第二天，习近平来到浦东新区城市运行综合管理中心，对上海提出了期许：城市治理是国家治理体系和治理能力现代化的重要内容。一流城市要有一流治理，要注重在科学化、精细化、智能化上下功夫。既要善于运用现代科技手段实现智能化，又要通过绣花般的细心、耐心、巧心提高精细化水平，绣出城市的品质品牌。上海要继续探索，走出一条中国特色超大城市管理新路子，不断提高城市管理水平。

城市管理要像绣花一样精细，这是上海一直努力在做的事情。在刚刚闭幕的首届中国国际进口博览会上，在细微处下功夫，在细微处见成效无处不在。

科学化：食材统一配送，全部可追溯

11月9日中午12时不到，国家会展中心4.2馆，耶里夏丽餐厅门口排起长队，餐厅里200个座位已满，门外迎宾人员的对讲机里传出“客已满，请限流”的提示。

这一天是进博会首个社会观众参观日，根据官方事后公布的数据，当日展馆内用餐数超过10万人次。面对如此大的用餐需求，如何保证大家吃饱、吃好、吃得放心？科学化的管理发挥了作用。

当日中午，澎湃新闻记者在耶里夏丽餐厅后厨看到，厨师们忙而有序地拆包装、加热、分装。

“我们大多数原材料，都是在中央厨房加工好后，第一时间冷却到18℃冷藏，再于头一天晚上统一配送至物流总仓，第二天统一的物流再配送到门店，一天仅配一次货。”餐厅采购负责人龚青说。

这里所说的物流总仓配送，在此次进博会上是一次首创。

上海市商务委透露，设统一总仓配送，主要出于食品安全考虑。进博会期间，百余供应商、百余餐饮门店、6000余种餐饮商品，在首届进博会期间，都必须由供应中转物流总仓统一运往国家会展中心。

据领鲜物流公司项目组负责人刘晓芳介绍，每天23时至次日5时，基地统一配货，发往国家会展中心。上午，所有热链车辆发往各个盒饭供应点，保证在3小时之内，将货品取出，送到目的地。同时，补仓工作紧接着开始。工作人员24小时轮班，食材全部可追溯，车辆全程GPS定位。在物流总仓以及展馆内，分别设置一个快速检测实验室，每天抽检。

科学化的食品保障，不仅能满足大客流餐饮需求，还能提供特色美食。进博会期间，国家会展中心辟出特色小吃馆，总营业面积约2200平米。小吃馆内21家老字号品牌企业，共用一张餐饮许可证。同时，在6.2馆，3.1馆附近，设临时就餐点。此外，引进流动餐车，多种售卖渠道为进博会的宾客和观众提供便利。

“现在的监管，更多不是政府管企业，而是服务融入到监管中。”上海市食药监局副局长张准民说道。

精细化：你没想到的，他们都想到了

11月8日一早，进博会法律服务团1号工作点迎来了一名焦急的咨询者。

采购商仲先生看中了一艘美国品牌的游艇，想现场下订单批量采购。可是，这家美国参展商没想到展会过程中就有人购买，因此没有准备合同文本。

法律服务志愿者程苏很快找来了正在中心值班的律师史军。史军详细了解了商品型号、采购价格以及交割方式等具体采购信息，向仲先生承诺：“下午2点前，我会把合同文本电子版发给您，您如果有什么补充内容，我再来修改，今天闭馆前肯定让您拿到合同定稿。”

谈到这里，仲先生突然一拍脑袋，“哎呀，光顾着说合同了，都没问您的律师费怎么收？”

“我们在中心服务，就是志愿者身份，在进博会法律服务清单范围内都是免费服务。”史军说。

1亿元的采购意向就这样达成。

本届进博会，法律服务团配备了65名具有丰富涉外法律服务经验的律师、公证员、司法鉴定人和人民调解员，还有16名涉外法律服务志愿者每日排班，为参展商和相关人员及时提供法律咨询和服务。

这只是进博会精细化服务的一个侧面。据上海市团市委透露，本届进博会招募了5527名志愿者，他们分布于展会中心以及周边区域、交通枢纽、商圈、酒店、旅游景点等地。315个城市志愿服务站、近250支城市志愿服务队伍亮出曾经温暖过世博会的“上海微笑”，他们大都擅长英语，有的还熟悉小语种。

智能化：安检不超过3秒

和许多大型展会一样，参观进博会需要安检。

进博会的安检有多快？走进入口，转两个弯后到走出，整个安检过程不到三秒钟。

“相比于传统的金属安检门，智能安检系统的安检效率提高了5倍。”上海市公安局刑事科学技术研究院研究员刘文斌告诉澎湃新闻记者，传统的金属安检门通行率在每小时300人次左右，而智能安检系统最高通行率每小时可达到1500人次。

首届进博会上，智能安检系统第一次大规模以产品形式投入使用，现场一共配备了28台设备。

事实上，为了保障进博会，上海投入了AI、物联网、大数据等高科技手段。

许多人都注意到，进博会期间，上海没有大面积封路改道和层层设防。这样的从容自信，源于智慧公安建设，在“宽松和尊严”的前提下确保安全，尽可能少扰民。智能安检、视频监控、智慧交通等智能化安防系统创新，让上海市公安局成功构筑起一张无形防护网。

不夜的上海璀璨辉煌，更是吸引了全球的目光。这背后，是上海电力按“网式思维、链式管理、点式突破”原则确立的卓越保电模式。全覆盖的网式电力保障指挥体系，是由进博会供电保障前线指挥中心、供电服务现场指挥中心、公司本部应急指挥中心以及18家基层单位应急指挥中心组成的“1+1+1+18”的保电指挥体系，这确保了万无一失的光明。

进博会上来自世界各地的展品能如期展出，则有赖于上海海关开发的跨境贸易管理大数据平台（进博会专窗）。上海海关将充分采集的信息，共享给更多部门，将数据服务延伸至运输阶段。参展货物还没到岸，物资舱单和物资证明函数据已发至港区，便于货物提前安排在易提取的堆区，参展企业也能提前了解货物在港口的位置，“靠泊即提”节约了物流和时间成本。

“明年肯定还来。”这是参展商呼亚军对进博会给出的“五星好评”。他说，自己常年参加会展，像进口博览会这么震撼的，真的不多，此次他作为总经销，带来意大利“变形金刚”眼镜，会展六天，他们接单接到手软，甚至还有中东欧的客商来接洽。