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美团点评王兴:科技企业不要想颠覆线下传统企业,应融合发展

澎湃新闻记者 杨鑫倢

2018-11-09 07:33  来源:澎湃新闻

美团点评创始人兼CEO王兴 东方IC 图
11月8日,美团点评(03690.HK)创始人兼CEO王兴在第五届世界互联网大会的“企业家高峰对话”论坛上,以餐饮行业为例,谈到过去二十年,数字经济行业需求侧的数字化逐渐完成了,但在供给侧的数字化才刚刚开始。科技企业不要想颠覆线下传统企业,应该融合发展,美团会帮助传统商家数字化。
“消费者吃饭的人都是需求侧,餐厅是供给侧。餐饮行业有很多链条,餐厅要往上游去采购,雇服务员,买很多设备等,经营是比较复杂的,涉及很多方面,所以数字化进度相对慢一些,需要逐步展开。但我觉得,只有把供给侧逐步数字化以后,整个数字经济才完整,整个链条才打通。”王兴说。
据王兴介绍,美团点评过去在需求侧拓展了诸多业务,如大众点评帮大家找到好的餐馆;美团外卖,全国各地30分钟基本都送达,每天有两千万用户使用;美团酒店已经成为全国酒店预定最大的平台等。通过美团的聚合收银,帮餐厅的支付数字化也逐步完成。
“但餐厅经营里面,菜单管理、桌台管理还没有完全数字化,现在美团正在做餐厅管理系统,帮餐厅管理这些。餐厅到底有多少张桌子、椅子,多少道菜,每天菜品卖多少,要生成一个小票,这个过程没有数字化,跟线上打通不够完整。”王兴说。
王兴介绍,美团已经开拓一个新产品线“快驴进货”,帮全国20万餐厅供应他需要买的东西,聚合他们的需求,通过美团的仓储和物流进行进货的数字化。
王兴同时谈到,全国有800万餐厅,有很独到的味道,“你不可能去颠覆它们,所以不要去想科技企业颠覆线下传统企业,这是不可能的事情。”
“餐厅这个例子大家比较容易理解,在其他很多行业也是如此。”王兴说,“一个酒店做得好不好,跟他接待能力是非常相关,不光是数字化程度高低的问题,线下生活服务业都非常典型。在其他的行业,可能供给侧的情况不完全一样,但有很大一类应该是融合发展的思路,而不是去颠覆。”
责任编辑:孙扶 澎湃新闻,未经授权不得转载。新闻报料:4009-20-4009
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