视频｜蔡澜：人生幸福，便是做喜欢的事情

蔡澜，知名作家、美食家、主持人，现任世界华人健康饮食协会荣誉主席，中国美食纪录片《舌尖上的中国》曾特邀蔡澜作为节目总顾问。人们总是很容易把他和“香港四大才子”“食神”等标签联系起来。但是当问他最喜欢哪个标签的时候，他说的却是“一个有人味的人”。事实上，任何一个标签确实很难完全给他定义。他不仅对美食、金石、书法等领域颇为精通，而且在电影行业也深耕了将近40年。对于有些人来说，这已经是一辈子的职业生涯，但是对于他，只是人生的一个阶段。

蔡澜从14岁就开始写作了，写作30余年，出书超过200本。今年，蔡澜又出了一本选编散文随笔集《随心随意去生活》，内容涉及美食、电影、读书、交友等多个方面。书里的每篇文字都很短小精悍，给人意犹未尽的阅读体验。

“我认为写作是一件很不容易的事情，有地方让你发表就已经很不容易了，所以要好好地珍惜，好好地对待每一篇文章”。然而，到目前为止，他都坚持不用电脑写作，每一篇文字还是手写。蔡澜说，纸质的手稿有电子屏幕不能取代的书香。