下载APP
进入原新闻
进入原话题
下载APP
去提问
注册/登录
下载APP
打开澎湃客户端提问
分享
澎湃新闻客户端

生活方式

教你做| 住在春天里的绿色鸡尾酒

刘嘉郦

2018-03-07 09:12  来源:澎湃新闻

惊蛰一过,这春天的味道就越来越浓了。逐渐增多的日光让人们的生活方式也开始慢慢发生改变,无论是午餐时间还是下班时分,越来越多的人开始在户外驻足;不管是郊游踏青,还是纯粹的户外野餐,都让人想要积极参与其中。而一杯春意盎然的绿色鸡尾酒,或许是此时最让人经验的春天味道。
绿色,春天的味道
绿色鸡尾酒并不仅仅只是指那些酒液颜色呈现出绿色的酒款,也可以包括那些口感清爽并使用了绿色植物的酒款,考虑到这些酒款在郊游、野餐等现场制作的便利性,其配方也以简单为主,而调制手法亦偏向简单化。以下这几款采用了青柠檬、薄荷叶等绿色原料制作而成的鸡尾酒,或许会成为这个春天最容易上手的经典之作。
金汤力Gin Tonic
金汤力Gin Tonic
配方:

45ml金酒
一瓶汤力水
2个青柠角
适量冰块
做法:
将冰块放入到长杯中,挤入青柠汁(一个青柠角)、倒入金酒,用吧勺搅拌均匀后倒入汤力水,再加青柠角装饰即可。
Tips:口感清爽的经典款作品。因为每个金酒品牌的配方各有不同,其风味也差别明显,想要找到符合自己口味喜好的金酒的唯一办法就是多多尝试。当然,你也可以根据自己的实际需求加入糖浆、盐或者黑胡椒、黄瓜等,使口味更符合同时出现的餐点等。
莫吉托Mojito
莫吉托Mojito
配方:
60ml白朗姆酒
半个青柠檬
适量白糖
适量苏打水
少许薄荷叶
碎冰
做法:
将薄荷叶、白糖加入杯中,用捣棒轻捣薄荷叶使其释放出香味,将半个青柠檬挤汁加入杯中,用吧勺轻轻搅拌使白糖更好融化;
加入碎冰,再倒入白朗姆酒,用吧勺轻轻上下搅动几次;
倒入少许苏打水,并用吧勺轻轻搅拌几下,用薄荷叶装饰即可。
Tips:每个人对于酸甜的喜好都不相同,因此可以在加入青柠汁的时候尝试一下口味,根据自己的喜好来调整酒款的风味。由于碎冰的融化速度比较快,因此这杯酒的制作要点也是快,否则酒很容易因为冰块过度化水而变得味道寡淡。顺便提一句,莫吉托的正确发音应该是“mo-hee-to”,而不是“mo-ji-to”哦。
绿蚱蜢Grass Hopper
绿蚱蜢Grass Hopper
配方:
30ml绿薄荷酒
30ml白色可可酒
30ml鲜奶油
冰块
薄荷叶
做法:
将绿薄荷酒、白色可可酒、鲜奶油和冰块全部加入摇壶之内,摇匀后过滤至杯中,装饰以薄荷叶即可。
Tips:喝上去像是薄荷巧克力的一款酒,不管是从颜色还是从口感来说,都十分讨人喜欢,但要注意的是,这杯酒的酒精含量并不低,喝快或者喝多还是很容易醉的。
责任编辑:李淑平 澎湃新闻,未经授权不得转载。新闻报料:4009-20-4009
热评论
热门推荐