新年吃春卷，一卷不成春

春卷是上海人过年期间必吃的一道菜，特别是石库门房子，每家每户一起炸春卷真是好不热闹。上海春卷有甜有咸，其中白菜肉丝春卷，是上海人最传统的做法。