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场所

罗宋汤(上)从俄罗斯到中国上海
2017-12-31 12:37  摄像:马宁忆 伍惠源 王子澄 剪辑:李宁琪 马宁忆 吴越 插画:黄桅 动画设计:程明辉 龚唯 翻译:潘政宇 何忞 旁白:张茹 罗曼 策划:王昀 沈健文
来源:澎湃新闻

红菜汤是俄罗斯传统的节庆食物。在上海,这道菜变身为罗宋汤,成了平民化的海派小吃。特殊的时代背景塑造了这道汤。城市的海纳百川、兼收并蓄,正体现在一道汤的演化上。

责任编辑:王昀
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