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4个商家眼中的“双12”:你在抢超市,我在抢新零售生意

澎湃新闻记者 杨鑫倢

2017-12-14 16:25  来源:澎湃新闻

早餐店、便利店、咖啡厅,又一年“双12”早晨7点多。消费者在商家门口排起了长队。
12月13日下午,蚂蚁金服(支付宝)旗下的本地生活服务平台口碑披露数据称,今年全国共300多个城市的商家参与双12,很多商圈和线下商店都表示创造了全年交易纪录。
家乐福超市仅用了12小时,在口碑的交易额突破一亿。
在一天内,德克士卖出了30万份鸡翅,屈臣氏卖出40多万份面膜,万宁卖出20多万条纸巾。
澎湃新闻记者12月12日至13日走访了4个商家,和他们聊聊今年双12背后的故事。
与往年不同的是,今年的“双12”,支付宝口碑和商家联合给用户的买单补贴,不再只是为了培育移动支付习惯,而更强调为用户更好打通线上线下互通的消费,吸收成为会员再消费。
口碑方面表示,口碑帮商家发出1.4亿张优惠券,当天转化了6500万笔交易。
望荣城连锁餐饮创始合伙人杨晓龙告诉澎湃新闻,现在消费者习惯用移动支付的比例已经超过70%。
消费者展示用支付宝花16.80元买到80多元商品。
线下零售是阿里巴巴、腾讯等互联网巨头最后几处尚未开发的处女地,今年的“双12”的战场也由此从移动支付转向线下零售。
就在支付宝双12启动前一晚,腾讯进击线下零售行业的消息也传来。
腾讯拟通过协议转让方式受让公司5%的股份,同时腾讯还拟对永辉控股子公司永辉云创进行增资,拟取得此次增资完成后15%的股权。
虽然微信支付今年没有直接加入双12的战局,但是有一个细节是,此前参与数年支付宝双12活动的永辉超市今年退出了。
某商圈董事长:参与支付宝口碑活动,已中止美团点评合作
线下商圈参与双12,不仅希望能带来新增流量,还希望借此扩充自身会员体系做粉丝运营。
在上海近铁城市广场,从停车缴费就能发现,这一商圈对会员体系的重视程度。
12月12日,陶小姐告诉澎湃新闻,她在该商圈某餐厅用完餐后,获取了2小时的免费停车券,然而要使用这张券缴费,必须先用手机号注册成为会员才能使用。
今年双12,95后用户超过三成
近铁城市广场已经参与了三年的双12线下活动。该公司董事长张浩瀚告诉澎湃新闻,第一年的活动促进了商家与支付宝之间的合作,打通了B2B;第二年支付宝做满减活动,双12期间支付宝后台会员从0激增到23万,“希望今年的双12活动,会员数量还有50%到60%的增长。”
口碑靠支付宝的数据供应能力,能帮助商家引流。商家能够获取所在商场的用户分布与日交易量,不同的商圈之间也能够进行数据的联通。
不过,张浩瀚对支付宝的数据开放有更多期待。
商圈目前无法通过支付宝获取商户每日的成交额,而商圈与商户存在营业额扣点的关系,但并不是每个商户都会提供真实数据,此事作为商圈业主的张浩瀚只能以非常原始的数据收集模式,以人力对各商户每天的销售数据进行采集。
张浩瀚还透露,近铁城市广场2017年已经中止了和美团点评在广告和流量推广上的合作。
“美团点评对我们来讲变得很鸡肋。它并不能给我们带来新增用户,反倒占用我们的流量。消费者都到店了才用团购券,那岂不是占用我们的返点?”张浩瀚说。
全家便利店店长:加班之余也买买买
12月12日,全家便利店上海金沙江四店,老外也用移动支付参加双12活动。
12月12日,全家便利店上海金沙江四店,店长刘健在带领6名全家店员加班之余,使用支付宝和全家的优惠折扣,以25元的价格在自家店里买到了价值70元的全家商品。
虽然与双12合作了三年,全家今年的目的特别明确:一是借助双12提高客流量、增加销售额;二是在提高全家会员的数量与转化率。
截至12月12日17时的营收额已经达到了1.8万元,超过了去年的全天水平。而晚上到凌晨,是全家的销售高峰期。
刘健告诉记者,全家便利店的商品数量大致为2000个,双12期间有100多种商品参与打折,不少商品很早就断货了,双12当天的客单价明显有所提升。
“为了双12,我们的库存量备货达到20万,希望未来有更加精准的大数据预测,帮我们找准爆款,并减少不必要的库存。”刘健说。
盒马鲜生CEO:一大帮“狼”在后面追
盒马鲜生CEO侯毅
作为阿里进军线下的另一枚重要棋子盒马鲜生,今年首次加入到了双12的战局中,覆盖北京、上海、杭州、深圳、贵阳等地。12月12日,在上海漕宝路的盒马门店,消费者用盒马鲜生或口碑的App,抢优惠券、买单,“玩得不亦乐乎。”
阿里巴巴集团副总裁、盒马鲜生CEO侯毅对澎湃新闻记者表示,2018年可能是新零售的“巨头之战”,现在有一大帮“狼”在后面追。
盒马更希望把这种价格优惠通过更长久的方式持续下去,而这种方式就是切入快消品供应链,推盒马自有品牌。按照侯毅的规划,盒马鲜生未来自有品牌商品达到50%以上。
乳品行业出身的侯毅,“第一刀”就砍向了最难动奶酪的鲜牛奶这个行当,当天宣布与恒天然旗下消费品牌安佳达成战略合作,并推出“盒马-安佳”鲜牛奶品牌。
“在英国1L的牛奶折合人民币6元多,在日本1L牛奶的价格也不到10元,中国的牛奶价格是国际上的两到三倍,为什么?”侯毅认为,多级分销机制、营销费用、损耗补差改变了出厂的定价机制,层层垒高了鲜奶的零售价格。
盒马采用渠道直供,自己承担市场费用等方式,将中间费用大幅降低。目前来看,零售价19.9元,特价14.9元,这款750ML装的鲜牛奶没有太便宜,但是侯毅说,未来如果日日鲜的鲜牛奶进入大润发、欧尚等渠道,零售价可能会大规模下降。阿里巴巴刚刚全面控股大润发和欧尚的母公司高鑫零售,这给未来带来了一定想象空间。
天天果园创始人:以前大家要把线下干死,今年理念变了
天天果园今年进军线下参与双12
双12期间,新零售尤其是生鲜领域的竞争非常激烈。京东投资的天天果园今年也参与了双12大战,从水果品类扩展到全生鲜品类,从纯线上走到线下。
从几年前就深耕生鲜领域,到看着今年盒马鲜生等新零售模式走火,天天果园创始人王伟很是感慨。“整个生鲜电商从2005年逐步开始,不温不火。有几个原因:用户对网上购买水果不是特别信任、配送时限要求很高、生鲜地域性比较强,限制了全国扩张速度。我们2009年创立,在行业很冷清的时候,建了物流、全球配送体系。”
“2015年,这个行业快速增长,有更多新的模式出现,有传统B2C模式、门店模式、纯线上模式,专门卖生鲜的超市越来越多,把用户体验做极致。”
“2017年初,行业在理念上有很大的改变,就是生鲜靠单一渠道无法成功。以前做电商,是把线下干死,大商场里面卖衣服的越来越少。2017年的变化,是所有消费的场景、渠道,完全靠线下不行,完全靠线上也不行,要打通所有的渠道,生鲜行业才会热起来。” 王伟告诉澎湃新闻。
今年双12,天天果园一方面与城市超市进行战略合作,另一方面将生鲜小店开进社区,并提供“29分钟达”配送业务,预计2018年中旬29分钟瞬时达业务将覆盖市区80%的地区。此外天天果园还计划将生鲜无人智能售货机铺设于2000多个社区及办公楼宇的铺设。
最后的数据显示,天天果园今年双12上海区域订单同比增长305.7%,“29分钟”瞬时达订单占比43%,送达率高达96.8%,品类SKU数同比增加500%多。
不过行业数据显示,生鲜食品在中国的电商渗透率则不到1%。无论是阿里还是腾讯,盒马还是天天果园,未来在这一市场都仍有巨大发挥空间。
责任编辑:承天蒙 澎湃新闻,未经授权不得转载。新闻报料:4009-20-4009
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