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有戏

睡不着|这部电影里的美食怪怪的

李思园

2017-12-07 22:01  来源:澎湃新闻

编者按:如果你“不想睡”或者“睡不着”,欢迎继续阅读。
这里或许有个文艺片,这里或许有个恐怖片。不知道你会闷到睡着,还是吓得更睡不着。
今晚说一部看了不会饿的美食片。
《最后的食谱~麒麟之舌的记忆》上映时,岚的粉丝在欢庆,他们的偶像不光登顶唱片销量榜、制霸电视荧屏,主演的电影也持续盘踞主流院线——7月看大野智的《忍者之国》,放松本润的《爱,不由自主》预告片;10月看《爱,不由自主》,放二宫和也的《最后的食谱》预告片;11月看《最后的食谱》,樱井翔主演、将于明年黄金周上映的东野圭吾原作电影版《拉普拉斯的魔女》的先导片已经登陆大银幕。
作为偶像的岚依旧在人气顶峰,年末的日本五大巨蛋巡演门票在转卖市场上被炒到5~8万日元一张。已敲定年末红白歌会主持人的二宫和也,是继去年相叶雅纪后岚成员的第二次单独主持。
受克林特·伊斯特伍德、仓本聪、山田洋次等人提点的二宫,作为演员有着其他人难以企及的高起点。《最后的食谱~麒麟之舌的记忆》中二宫与奥斯卡最佳外语片导演泷田洋二郎(《入殓师》)合作,自然成为11月东宝推广的重点。
人气原作、大导演、岚成员,这三要素成了制片方的救命稻草——至少有粉丝埋单保底。“如今日本电影只能打这种无聊的安全牌”遭到无数诟病,《电影旬报》的封面专题在推荐《最后的食谱》时,不吝为岚的成员们抱不平:“接受过完整的娱乐工业训练、对于任何题材都能交出符合期待的答卷的他们,理所应当获得这些资源。”
同一本杂志影评专栏却给出辛辣评价:“身体是演员的本钱。二宫和也在本片中走路的背影简直像昭和的老刑警,他把自己定位为大泷秀治和殿山泰司(演配角出名的个性派演员)倒是不赖,但同样饰演料理人的绫野刚,举起中华炒锅露出肱二头肌显然更有说服力。二宫,去健身房。”
在对原作故事不了解的状态下,我抱着“二宫和也版《中华小当家》”的想象去看《最后的食谱~麒麟之舌的记忆》,结果出人预料。
“拥有绝对味觉”的料理人佐佐木充(二宫和也饰演),获来自一位中国人的重金委托,去破解20世纪30年身处伪“满洲国”另一位拥有绝对味觉的料理人山行直太朗(西岛秀俊饰演)身上的谜团。与其说主演是二宫和也,不如说是西岛秀俊——中国东北地区的故事占据了八成篇幅,解谜人佐佐木充并没有登场,只起到穿针引线的作用。至于宫崎葵的角色,又是一个大材小用的日式贤妻。尽管最后电影落脚在“家族爱”,对整个电影强行升华,以大团圆收尾,并不能减轻——甚至加重了剧本的造作之感。
相比之下,以真实人物秋山德藏为原型的电视剧《天皇的御厨》虽然有些夸张成分,却是比较纯粹的“小当家”修行故事。而《最后的食谱》也打着“天皇的料理人”的旗号,情节完全来自虚构,主题也偏离了美食。
顶着奥斯卡和日本学院奖光环的泷田洋二郎导演为什么会选择改编这部作品?读过采访后得知,泷田导演的父亲曾在中国东北生活过,母亲一方的家族也曾去过东北。电影的一部分外景在哈尔滨拍摄,中国料理人“杨清明”的老年和青年版作为主要人物登场。演青年版“杨清明”的兼松若人受到导演的“绝赞”——但在中国人的耳朵听来,那故作中国风的日语让人联想到《直美和加奈子》里的“上海阿姨”高畑淳子,除了好笑,还有对中国人的刻板印象,热情、精明、洋洋自得、大大咧咧。
违和感更强的是电影中受日军指派的料理人团队开发的“大日本帝国食菜全席”——以“五族协和”为主题,目标是超越代表满汉文化融合、包含108道菜的“满汉全席”,最终准备创作出112道料理,在天皇莅临时披露。日本军国主义分子鼓吹的“五族协和”指的是日、汉、满、蒙、朝——受此愚弄的或者说洗脑的山行直太郎把这口号当了真,终日埋头创作,作品却实在无法勾起人的食欲。
“大日本帝国食菜全席”菜式之一:“五族协和团子树”
《最后的食谱》中的“满洲观”或许会令中国观众愕然。描述着所谓的“五族协和”的理想时,山形直太郎的眼睛是真诚的,他将帝国笼络民心的噱头信以为真,这个信念体现在他华丽而怪异的菜谱里。电影中,给他打下手的中国厨师杨清明对山形的幻觉稍稍表露了不屑,“五族协和说到底还是日本人排第一,汉人排最后”,此番质疑在山形直太郎拒绝参与军部破坏民族和谐的密谋、以牺牲自己保护菜谱和助理小杨的高尚凛然举动遮盖下不了了之。电影直到最后都没有戳破这个虚妄的“满洲观”,只是树立了一个一腔热忱的料理人形象,极其迂回地通过寻根解谜,编织了一个俗套到让人摇头感叹“又来了”的家庭温情故事。
赞助厂商倒是很能借用电影制造话题点,日清食用油开了期间限定餐厅,提供俄式罗宋汤(并未在片中出现,只是展示电影的“世界观”);7-11便利店推出三款联名商品,“二宫和也蛋包饭”、“绫野刚中华炒饭”、“西岛秀俊猪排三明治”,附赠电影海报图案文件夹。
《最后的食谱》与7-11便利店的合作商品
买了一份“饱含主人公回忆的三明治”尝尝,味道与对电影的印象一样——说不上不好吃,但不能因为电影里天花乱坠的描绘,就对它报以过高的期待,终究只是便利店商品,与其价格相应。至于《最后的食谱~麒麟之舌的记忆》,适时营造的泪点,强行升华的主题,美食、悬疑、亲情要素一次网罗,我看到了一部商业片的本分,却有些人工添加剂太多的味道。
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责任编辑:程娱 澎湃新闻,未经授权不得转载。新闻报料:4009-20-4009
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