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太原地区自然生长的葡萄,与中华其它物种一样,可能是同时起源的。比我们的祖先,在这里繁衍生息的时间,要长很多年。
而人工培养改良野生葡萄品种,约从仰韶文化时期开始,至今有9000年历史了。
前苏联学者涅格鲁里在他的《葡萄栽培学》里说:
“在以后的第三季时期中,也可以找到叶和种子的化石。当时(数百万年前),葡萄遍布于欧、亚洲的整个北部和格陵兰。
葡萄属所有的各个种源,都有着共同的祖先,但在大陆分离和冰河时期之后,葡萄属的自然分布区就整个分裂了。
目前葡萄属由3组组成,欧亚组(1个种)、东亚组(40个种以上)、美洲组(28个种)”。
这里说的东亚组包括中国在内,而东亚组的葡萄品种,明显多于欧亚组和美洲组。据有关资料记载,起源于我国的原产葡萄,当时就有20多个品种。
所谓第三纪,是原新生代的一个纪的旧称,约始于6550万年前,结束于181万年前。
这个时期,与人类关系密切的被子植物,在我国已知有3万余种,其中供人类食用的,有2000多个品种,果树类有300多个品种。
在进化过程中,生长强壮的葡萄种类,进化的要快一些。经过人工筛选,优胜劣汰,逐步变野生品种,为人工改良的品种,葡萄原产品种就这样繁衍下来。
这就是说,位于东亚的中国葡萄,遍布新疆、山东、河南、山西等地。
唐代太原府盛产葡萄和葡萄酒,且是上贡朝廷的贡品。当时,太原县、太谷县、文水县均种植葡萄,但清徐县,无论是古代,还是今天都是历史悠久的葡萄载培和酿造葡萄酒的大县。
元代,意大利人马可·波罗在《马可·波罗游记》中,描述太原府:
“过桥四十里,有大片葡萄园,很有很多酒……”
据清徐县葡萄文化博物院长、葡萄专家王计平先生考证,清徐葡萄产区,从远古时期衍生下来的野生葡萄,经过人工培植改良的东亚葡萄品种有4个:
即龙眼葡萄、黑鸡心葡萄、瓶儿葡萄、驴奶葡萄。
其它14个品种,是张骞出使西域,引入的欧亚葡萄品种。
这样,将清徐葡萄源于汉朝,向前推进了6000多年。
清徐县西边山一带,气候温润,土壤和水源条件好,现在清徐县马峪山上,还生长着野生葡萄,当地人称蛇葡萄。
在清代之前,清源(今清徐县)就是我国四大著名葡萄产地之一,今天的清徐葡萄,国家农业部确定为“农产品地理标志”,颁布行政命令予以保护。
清徐县萄萄产业发展势头强劲,葡萄文化也方兴未艾。
作者简介
张春根,太原人。
历任太原市政府副秘书长,中共清徐县委副书记、县长、中共清徐县委书记,太原市副市长,中共太原市委常委、市委宣传部部长。
著有县域学研究专著《县域论》。
来源:老家山西V
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