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长三角政商

江苏灌云再办豆丹节:地里“害虫”如何真正蜕变为富民产业

澎湃新闻记者 袁杰

2017-07-17 11:17  来源:澎湃新闻

豆丹,即豆天蛾的幼虫,以吃大豆叶为生,可谓是大豆的天敌,典型的农田的“害虫”。
然而,在江苏灌云,却有着“种豆不为得豆,而为豆丹”的说法。这是为何呢?
原来,豆丹虽是害虫,但其肉浆却无毒无害,是一种可以食用的高蛋白食物。更重要的,豆丹还是一种富民产业——种大豆一亩收成不过千元,而豆丹的价格则远超大豆。一亩大豆田所养的豆丹,收入可超过万元。
7月15日,2017中国灌云豆丹美食文化节开幕。
澎湃新闻(www.thepaper.cn)记者注意到,这已是灌云第七次举办豆丹美食节。在当地官方宣传册上,灌云豆丹是“国内少有、苏北仅有、灌云特有”的美食。
豆丹制成的美食。
据灌云县委宣传部人士介绍,灌云县食用豆丹历史悠久。起初,当地农户为了除害,将豆田里的豆丹捉出来,烧成土菜。此后,豆丹逐渐走出农村,成为各大餐馆常备菜品。
灌云当地也逐渐形成了豆丹特色产业。灌云当地一家农业科技公司负责人告诉澎湃新闻记者,豆丹受热捧后价格一路攀升,4月中旬刚上市时价格高达800元一斤。这道昔日的田间土菜,已经成为很多普通人家吃不起的“高价菜”。
到了夏季,豆丹进入高产期,价格会有所回落。有灌云当地养殖户表示,养殖豆丹一亩的纯收益能够达到近万元,比种粮食收入高得多。
据官方数据,目前灌云的豆丹养殖面积已达1万亩,从事豆丹养殖的农民有近三千人。
不过,对标江苏盱眙的龙虾产业,灌云的豆丹产业还相对单薄。
在7月16日在灌云举行的豆丹产业论坛上,长期研究豆丹产业的淮海工学院教授夏振强表示,灌云豆丹产业的上游瓶颈,主要有季节性、供不应求等。
“近几年,野生豆丹产量越来越少,价格一路上涨”,夏振强认为,豆丹人工养殖技术亟待提高,相关科研力量也急需补充。
灌云县农委绿色食品办公室负责人马士胜表示,为推动豆丹产业发展,灌云将对灌云豆丹进行农产品地理标志申报,并制定省内首个豆丹养殖行业标准。
此外,“县财政还将拿出专项引导资金,给予真金白银的补贴”,马士胜说。
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责任编辑:李克诚 澎湃新闻,未经授权不得转载。新闻报料:4009-20-4009
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