热搜爆了！出租屋产假星巴克，你敢喝？7-11后厨不堪入目，双汇生产车间……
今天是“国际消费者权益日”，中央广播电视总台3·15晚会将在今晚如期播出，晚会的主题为“公平守正 安心消费”。
衣食住行关乎每个人的生活，历年关于食品安全问题的消费事件频发，这也成为3.15晚会重点曝光的行业。如何让消费者安心放心消费？今年消费者可重点关注什么？
去年的3·15晚会曝光了瘦肉精羊肉流向多地的食品安全问题，今年3·15晚会开播前，南昌双汇生产车间乱象、7-11便利店后厨乱象等又登上热搜，引发网友热论。
7-11便利店食材篮子放垃圾桶上
据北京广播电视台生活频道《生活这一刻》栏目报道，记者卧底全国连锁门店超七千家的零售巨头7-11北京亮马桥店，曝光了该店后厨乱象。
装海带的食材篮子可能是刚刚从垃圾桶上拿下来的；
图源：@生活这一刻
一次性杯盖的旁边竟然是“蟑螂贴”；
图源：@生活这一刻
热饮上架超过13天属于超期食品，店员一边说“这不打脸嘛”，一边更换了日期标签；
图源：@生活这一刻
备受上班族喜爱的便利店盒饭是用充满油渍、且好几天不清洗的食盒盛装的。
图源：@生活这一刻
3月15日 @生活这一刻 记者联合北京朝阳区市场监管局对涉事7-11门店进行检查。
南昌双汇生产车间食品员工乱象
据江西网络广播电视台都市现场报道，南昌双汇食品有限公司车间猪排落地直接装袋入库，工作服发黑发臭、消毒环节太随意、风淋系统形同虚设……
图源：都市现场
据了解，这并不是什么小作坊，而是南昌双汇食品有限公司的生产车间。作为业界知名品牌和头部肉类加工企业，食品安全不过关，招聘操作不规范，考试体检走过场……如此多食品安全隐患，能让消费者安心购买吗？
图源：都市现场
3月15日，双汇发展方面已经成立了联合调查组，进驻南昌双汇调查，调查需要一定的时间，目前暂未有结果。
出租屋内生产假星巴克送外卖
食品安全问题不只出现在肉类加工企业，四川绵阳市的出租屋内生产假冒星巴克案件，牵扯到729个外卖订单，涉案金额达4万余元。
据四川观察，今年1月，四川省绵阳市涪城区市场监管局接到举报，称某居民楼内有人销售假冒星巴克咖啡。执法人员达到现场后，在楼下偶遇正要送外卖的孔某某。
图源：@四川观察
通过现场情况综合分析，执法人员确认外卖员孔某某就是这个生产点的负责人。孔某某无法提供食品经营许可证和营业执照等资质，执法人员对其生产工具和原材料采取了强制措施。
孔某某对外宣称是帮顾客到正规星巴克咖啡店去购买，实际上是在出租屋内制作，并配送给顾客。据了解，该窝点共计接单729单，涉案金额达4万余元。
执法部门将约谈外卖平台，同时提醒消费者在购买产品和服务的时候，一定要选择正规的门店进行消费。
火锅店店员自曝用老鼠咬过的土豆
据福建省广播影视集团电视新闻综合频道《第一帮帮团》栏目，接到爆料称蜀都丰手工水煮活鱼店存在食品安全隐患。对此，记者在进行卧底调查时发现，店员自曝店内有不少的老鼠和蟑螂，正在用的土豆是老鼠咬过的，把咬的削掉表面就可以继续售卖了。
图源：@第一帮帮团
此外记者在后厨发现了两袋标签上显示已经过期三天的食材，将情况反馈给了店员后，店员表示过期没事，只要把标签撕掉就行。
图源：@第一帮帮团
喝碱性矿泉水能抗衰老？
据澎湃新闻报道，云南知名水企“石林天外天”在自己官方网站、公众号、小程序、宣传单等载体平台，暗示饮用该公司pH9.3的碱性矿泉水能预防癌症、抗衰老、降血糖、缓解高尿酸血症及代谢身体酸性。
图源：澎湃新闻
国家高级食品检验师、食品安全科普专家王思露接受记者专访时表示，“碱性水”的概念不过是商家营造宣传的噱头，市面上有多种多样不同概念的碱性水，食用之后对于身体并无好处，而且这个概念本身就是一个营造出来的概念，从营养及现代医学角度，不推荐大家过分迷恋和推崇。
3月14日，云南昆明市市场监督管理局相关负责人回应称，该局高度重视，多部门已联合开展调查。
往年3·15晚会食品安全的热点关注有哪些？
又是一年“315”，在过去的一年，食品安全依然是社会关注的热点问题，多家知名企业频频被曝出食品安全问题。
2021年3·15晚会，河北省青县部分养殖户在养羊的过程中使用瘦肉精，且在当地河北天一肉业有限公司屠宰厂内的羊肉产品中检验出瘦肉精成分。
2020年3·15晚会，山东即墨部分海参养殖户违规使用农药，养海参整箱放敌敌畏，南方海参冒充北方海参；全球大型连锁企业汉堡王制作过程偷工减料等食品问题曝光。
2019年3·15晚会，多家生产危险辣条的“据点”被曝光；养殖场使用“斑蝥黄”的饲料添加剂，普通鸡蛋包装成家养土鸡蛋，从而价格翻了1-2倍，甚至3倍等问题引发关注。
2018年3·15晚会，山寨食品，三无食品被大量销往三四线城市及农村，以一字之差傍名牌，引发网友对山寨食品的讨论。
……
在去年被媒体重点曝光的餐饮食品企业中，小龙坎火锅店使用假冒“鲜鸭血”；蜜雪冰城奶茶店使用过期食品原料；华莱士快餐店“炸鸡掉地继续使用”；杨国福麻辣烫“老鼠咬过的食材继续用”；奈雪的茶使用腐烂水果；大润发“发臭隔夜肉洗了再卖”；胖哥俩肉蟹煲死蟹冒充活蟹；麦当劳使用过期食材；吉野家使用过期食材、旧油添新油继续用；星巴克私换配料标签使用过期食材等食品安全问题轰动一时。
它们的整改情况如何？今年是否还会出现在3·15晚会曝光名单中？
3.15消费者如何维权？
餐饮行业中食品卫生问题一直存在，一方面是餐饮企业缺乏检测能力、企业一线员工存在意识薄弱、操作不规范等问题；另一方面，消费者食品安全意识的不断增强，对食品企业的不规范行为及不安全食品更加关注。
消费者如果遇到食品问题，可多途径进行维权：
1、与商家沟通：如果消费者买了有问题的商品，可以先与商家协商解决。
2、拨打12315投诉电话：如果消费者与商家沟通以后，问题得不到解决，就可以拨打12315投诉电话。
3、登录315投诉官方网站反映情况。
4、向有关部门反映情况：消费者可以向当地的市监部门反映自己遇到的难题。
5、通过拨打315晚会热线电话的方式来维护权益。
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