冬夜烧烤地图：把夜熬穿的年轻人都在哪烧烤？
音乐学院的路边蹦迪餐，回来了 原创 水波蛋 魔都吃货小分队
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把夜熬穿的上海年轻人都在哪里吃烧烤
人广清真街，烧烤一霸
开了29年的街边摊，每到夜晚人头攒动
2米大烤炉，同时烤50+支串
8种口味新疆烤馕，上海少有的齐全这家正宗新疆烤串，在人广的浙江中路上火了近30年。连座位都没有，没什么用餐环境，却有沉浸式的街头撸串体验，每天一开场，就能排满路口，可以说是附近学生和居民的共同回忆了。
· 只卖肉串，用的都是新疆羊 ·
这里只卖羊肉，好吃主要归功于当天宰杀空运的新疆羊肉。没有什么花哨的，就吃绵羊软嫩鲜美的口感。避免了羊肉一经过冷藏，就失去了最佳的弹性和口感。一串羊肉，肥瘦各半，不会有膻味。
羊肝也非常推荐，大块多汁，表面焦香四溢，内里原汁原味，满满孜然粉的香气，香到最后一口。而且只要10元就能买1大串，吃了像是在占老板的便宜。· 周围都是出了名的清真餐厅 ·
浙江中路上、烧烤摊附近百米来长的一段，都是出了名的清真餐厅，如雷贯耳的贯贯吉、玛丽亚等就在隔壁，可以一起打卡。新疆正宗羊肉串
地址导航 | 浙江中路70-3号附近（近广东路口）
营业时间 | 10:00-22:00
蔡徐坤、朱亚文打卡的武汉烧烤
这家武汉烧烤大佬，日排400桌，听说蔡徐坤、朱亚文、PDD、大司马等明星都去打卡，每到晚上就座无虚席。来到上海后，虽然开在寸土寸金的淮海路C位，但白天去准是要吃闭门羹的。· 《舌尖上的中国》同款 ·
《舌尖》同款小黄鱼，用武汉的做法制作。其他的不敢打包票，不过这款一定要试试。鱼骨头没有什么小刺，吃起来很方便。鱼肉鲜嫩，伴着调料的香气冲击味蕾。· 每桌必点小肉串 ·
人手一份的牛肉串，精致的一串，油花和瘦肉交叠，撒上武汉的辣椒粉，香而不辣，分量刚好一嘴撸完。· 穿越到武汉老街 ·
在这里吃烧烤，像是穿越到了80年代的武汉市井街头，吃的不仅是一个口味，更是一个氛围。ps:在被称作火炉的武汉，冬天吃烧烤又是别又一番滋味哦～乔叶龙武汉烧烤
地址导航 | 淮海中路1号h1美食城内一楼扶梯左侧
营业时间 | 17:00-次日03:00
东北烧烤一条街，排队TOP1
上下2层，开门就满客
开了8年多，每天叫号排队二雷，龙柏地区美食热门榜第1，紫藤路第1家吉林烧烤。不开分店，不做白天场。在一排夜宵档中，排队最显眼的就是它。因为它的爆火，周围又开起了很多人气东北烧烤店，可以说带起了1条街的流量。
· 吉林的烧烤师傅，烤串经验10年起 ·
烤串师傅都是老板二雷从吉林带过来的，最小的师傅有10年的烧烤经验，最大更是有20多年经验。各种钢签小肉串火候拿捏，咸香的肉紧致扎实，一串可以嚼很久。· 上海排前几的碳烤凤爪 ·
鸡爪是先酱过再烤制的，格外入味。食材新鲜，每天店里自己清洗、焯水、腌制。轻轻一撕皮肉就能撕下来，筋肉酥软、弹糯粘嘴。而且是长柄的，啃起来更爽。· 都是纯正的东北味 ·
各种地道的钢签烤串+东北小菜+东北酒水，很适合哥几个聚聚，不过每天12点左右，有的库存就会陆续售罄。东北的碳烤火腿肠、凉拌紫苏叶、 锅包肉、珍珍和大白梨饮料...都少不了哦！
一天三顿小烧烤整起～二雷吉林烧烤
地址导航 | 紫藤路180号
营业时间 | 17:30-次日02:00
获得过上海烧烤top1的云南烧烤
这家是上海排名最高的云南烧烤，获得过上海烧烤人气第1和口味第1。从7m⊃2;的小摊，火到开了外滩店等多个店面。不仅有地道的云南味道，也有独家的创意烧烤。· 云南空运包浆豆腐 ·
云南特有的包浆豆腐，格外柔嫩，像是薄薄一层纸包住水乳一样的豆浆。不过豆腐只能从云南空运，还要经过十几个小时的二次处理，所以平时很难吃到正宗的。
经过炭火慢慢烤熟，发挥出了豆腐自身的香味。蘸上搭配的云南腐乳蘸水，或者云南单山蘸水来吃，香辣入味。· 冬阴功味的烤带子 ·
这里还常常开发像烤北海道面包之类的脑洞新品，最近的冬阴功烤带子，简直是在贝壳上打翻了1锅冬阴功火锅，酸酸辣辣、清爽开胃。
这里还有鲜花做成的鲜花饼，中间都是真实的玫瑰花瓣。别轻易走进一家云南烧烤店，因为你可能会突然爱上吃奇奇怪怪的食物哦～潘小烧·云南烧烤（外滩店）
地址导航 | 九江路168号礼和银行沿街2号铺
营业时间 | 11:30-次日02:00
*另有多家分店
火到山寨遍地的浦东烧烤摊
说起浦东的烧烤，就少不了这家出名多年的必吃榜新疆烧烤摊。小小一家，但是天色一黑，店外面都会支满桌子。因为太火还被疯狂山寨，目前市面上的二十多家，只有3家是老板自己开的。· 喀什羊肉，1天卖2000+串 ·
这里的羊肉串，1天最多能卖2000多串。羊肉用的是喀什绵羊，更嫩一点。为了更入味，都有提前腌制过。像其他正宗的新疆羊肉串一样，肉都是大块大块的，瘦肉粒中间穿插着一些羊油。
刚拿到手，还会滋滋冒油，肉香里带一点奶香，外面一层脆脆的焦皮，有烟熏出来的风味。正宗吃法是吃一口羊肉，喝一口夺命大乌苏。如果喜欢更肥的，还可以试试烤羊排。· 不卖素菜，几乎都是10元/串 ·
这里像很多清真烧烤一样，只卖荤不卖素，几乎都是10元/串，用大宝剑串住，一烤就烤出羊油来～店里高鼻深目的新疆帅哥也很养眼～麦麦提大串王
地址导航 | 昌里东路673号
营业时间 | 17:30-次日02:00
麦麦提大串王（杨南路店）
地址导航 | 杨南路395号
营业时间 | 16:00-次日02:00
麦麦提大串王（银峰路店）
地址导航 | 银峰路358号
营业时间 | 17:00-次日02:00
原音乐学院烧烤摊，回来了
之前在音乐学院开了20年的路边烧烤摊，被我们找到了！之前在音乐学院附近默默红了好多年，从地摊儿开成居民楼烧烤，没上过什么榜单，但是当时在周围蹦迪完、看了演出的年轻人都爱去这家店，每晚人多到蹲马路上吃。· 只卖肉串，最低6元/串 ·
招牌的生蚝说不上哪里特别，就是味道特别正，老板自制的调料，微微的辣味里带一点甜，生蚝壳里还有烤出来的蒜汁和肉汁，可以一边吃肉一边喝汤。· 蒜蓉烤茄子，还是老味道 ·
还有这道，平时不爱吃茄子的人也会爱上的蒜蓉烤茄子，整颗刷油后，手动翻烤均匀受热，铺上一层香气扑鼻的蒜蓉，茄肉入口即化。· 只卖肉串，最低6元/串 ·
搬家1年多了，很多老客人还没找到位置。现在店面开在一片大露台上，味道还是老样子，价格也是2元起，吃到撑都花不了几个钱。回味香烧烤（原襄阳南路店）
地址导航 | 凯旋路1335号2楼a7
营业时间 | 17:00-次日02:30
人间疑惑 |
为什么明明不爱吃的菜，只要做成烧烤都会好吃
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摄影 | 一颗螺蛳东 设计 | 隔壁老王*文中图片及文字为小分队原创
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原标题：《音乐学院的路边蹦迪餐，回来了》