日本的“独食族”会选择在哪默默吃饭？深夜食堂最受欢迎

        “一人食”充斥在时下的生活中，网络上随处可见的是各式精美的一人份美食图集。独居的空间中尚有慢慢体味一人用餐的闲情逸致，只是换成略显嘈杂的“一人外食”，被亲密的情侣和兴奋的朋友小聚包围时，一个人吃饭总是透出些许尴尬。

        日本青山快乐生活研究所近日对“独食族”们做了一项调查。面对一个人在外就餐，日本的“独食族”持有怎样的情绪？又会选择哪些地方默默吃饭？对于“独食族”，万万不能涉及的场所又有哪些？

你喜欢一个人外出吃午餐吗？

        除去带便当的一部分人，上班族中还有相当多的人需要在外解决自己的午餐。能够做到心有余裕，带上一本书，享受一个人自由的午餐时光的人，大约占总人数的四分之一。能保持这样一份好心情的人当然不多，将近半数的人对于独自外出吃午餐，都是不得已和无可奈何。“以前不怎么这样做，但是工作后也没办法。”

怎么看待一个人外出吃晚餐？

        如果说午餐因为工作原因，没有太多选择的空间，买份便当回来凑合也行的话，一个人外出吃晚餐可能需要双倍的勇气。日本的上班族临近夜晚，总会约上一群同事，寻上一间熟悉的居酒屋，两三杯清酒下肚后，就可以敞开心扉，热闹上好久。在这样的氛围下，一个人孤零零地坐在各种小团体中，总会有说不出的违和感。调查结果也诚实地反映了这一国情，将近半数的人认为“没办法一个人外出吃晚餐”、“实在不想一个人外出吃晚餐”等，能够接受这件事的小部分人也觉得“虽然可以，但是不觉得是享受”，反而是在锻炼自己的意志力。

        为没办法一个人外出吃晚餐“实在不想一个人外出吃晚餐”等，能够接受这件事的小部分人也觉得“虽然可以，但是不觉得是享受”，反而是在锻炼自己的意志力。

        日本人太过在意别人的眼光似乎已经成为国民性通病，女性在这一点上尤为突出。将近五分之三的女性觉得一个人外出吃晚餐，需要很大的勇气，压力太大。

什么样的店让一个人难以靠近？

        排名第一的当然是“高档餐厅”，仪式感太强的高档餐厅总会让人们和“人生转折点”有着不自觉的联想。一个人坐在这样的店中，能够无视周围猜测的眼光，必然需要一个超级强大的心理做后盾。此外，“价格不太清楚的店”，也会让“独食客”感到不安。而小团体太多的店，“独食客”也会有逃离的冲动。

        以安心、舒适、随意为最主要的选择条件，“独食族”们选择的小店，不仅是解决吃饭问题的简单场所，更是一个可以放松休息的地方，好像深夜食堂，谁都可以进来坐一坐，讲上一段自己的故事。比起郑重赴约的高级餐厅，或许这样的小店才更具有仪式感，在“独食族”的生活中打下更深的烙印。

        便利和随意成为选择的主要理由。

一个人外出就餐的话喜欢哪种店？（女性篇）

        较之男性大众化的选择，女性则更倾向环境舒适、给人安心感的连锁店。现代化的连锁店里，各个年龄层的顾客都有出入，一个人也不会太过突兀。“不显眼”就是最大的安全感。

一个人难以走进的店？（男性篇）

        一个人吃饭讲究的是随意和安心感，仪式感强烈的高级餐厅，从内而外都散发着“独食客”勿近的气息。而另外一些朋友聚会专用场所，想必“独食客”们也会自觉绕道而行。        比起男性，更加注重心理舒适度的女性，也会避开打上“纪念日”专用的各色高级料理店，当然更不会去喧闹的聚会场所自寻烦恼。

（摘自《日和手帖》，苏静编著，中信出版社2014年8月版，“澎湃新闻”经授权转载）