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日本的“独食族”会选择在哪默默吃饭?深夜食堂最受欢迎

澎湃讯

2014-09-17 19:57  来源:澎湃新闻

 
        “一人食”充斥在时下的生活中,网络上随处可见的是各式精美的一人份美食图集。独居的空间中尚有慢慢体味一人用餐的闲情逸致,只是换成略显嘈杂的“一人外食”,被亲密的情侣和兴奋的朋友小聚包围时,一个人吃饭总是透出些许尴尬。
        日本青山快乐生活研究所近日对“独食族”们做了一项调查。面对一个人在外就餐,日本的“独食族”持有怎样的情绪?又会选择哪些地方默默吃饭?对于“独食族”,万万不能涉及的场所又有哪些?
你喜欢一个人外出吃午餐吗?
        除去带便当的一部分人,上班族中还有相当多的人需要在外解决自己的午餐。能够做到心有余裕,带上一本书,享受一个人自由的午餐时光的人,大约占总人数的四分之一。能保持这样一份好心情的人当然不多,将近半数的人对于独自外出吃午餐,都是不得已和无可奈何。“以前不怎么这样做,但是工作后也没办法。”
怎么看待一个人外出吃晚餐?
        如果说午餐因为工作原因,没有太多选择的空间,买份便当回来凑合也行的话,一个人外出吃晚餐可能需要双倍的勇气。日本的上班族临近夜晚,总会约上一群同事,寻上一间熟悉的居酒屋,两三杯清酒下肚后,就可以敞开心扉,热闹上好久。在这样的氛围下,一个人孤零零地坐在各种小团体中,总会有说不出的违和感。调查结果也诚实地反映了这一国情,将近半数的人认为“没办法一个人外出吃晚餐”、“实在不想一个人外出吃晚餐”等,能够接受这件事的小部分人也觉得“虽然可以,但是不觉得是享受”,反而是在锻炼自己的意志力。
        为没办法一个人外出吃晚餐“实在不想一个人外出吃晚餐”等,能够接受这件事的小部分人也觉得“虽然可以,但是不觉得是享受”,反而是在锻炼自己的意志力。
        日本人太过在意别人的眼光似乎已经成为国民性通病,女性在这一点上尤为突出。将近五分之三的女性觉得一个人外出吃晚餐,需要很大的勇气,压力太大。
什么样的店让一个人难以靠近?
        排名第一的当然是“高档餐厅”,仪式感太强的高档餐厅总会让人们和“人生转折点”有着不自觉的联想。一个人坐在这样的店中,能够无视周围猜测的眼光,必然需要一个超级强大的心理做后盾。此外,“价格不太清楚的店”,也会让“独食客”感到不安。而小团体太多的店,“独食客”也会有逃离的冲动。
        以安心、舒适、随意为最主要的选择条件,“独食族”们选择的小店,不仅是解决吃饭问题的简单场所,更是一个可以放松休息的地方,好像深夜食堂,谁都可以进来坐一坐,讲上一段自己的故事。比起郑重赴约的高级餐厅,或许这样的小店才更具有仪式感,在“独食族”的生活中打下更深的烙印。
一个人外出就餐的话喜欢哪种店?(男性篇)
        
        便利和随意成为选择的主要理由。
一个人外出就餐的话喜欢哪种店?(女性篇)
        
        较之男性大众化的选择,女性则更倾向环境舒适、给人安心感的连锁店。现代化的连锁店里,各个年龄层的顾客都有出入,一个人也不会太过突兀。“不显眼”就是最大的安全感。
一个人难以走进的店?(男性篇)
        
        一个人吃饭讲究的是随意和安心感,仪式感强烈的高级餐厅,从内而外都散发着“独食客”勿近的气息。而另外一些朋友聚会专用场所,想必“独食客”们也会自觉绕道而行。
一个人难以走进的店?(女性篇)
        
        比起男性,更加注重心理舒适度的女性,也会避开打上“纪念日”专用的各色高级料理店,当然更不会去喧闹的聚会场所自寻烦恼。

(摘自《日和手帖》,苏静编著,中信出版社2014年8月版,“澎湃新闻”经授权转载)
        
        
        
责任编辑:马睿澎湃新闻,未经授权不得转载。新闻报料:4009-20-4009

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