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知食分子

昆明消协发布10大垃圾食品清单,香肠、果脯、冰淇淋上榜

澎湃新闻记者 吴恒

2014-09-16 14:03  来源:澎湃新闻

 

        近日昆明消协发布消费警示,盘点了10大垃圾食品,可乐、香肠、果脯、冰淇淋等榜上有名。警示信息还称,长期食用爆米花、罐装食品等含铅量高的食物会使人智力减退、儿童发育迟缓以及营养不良。
        澎湃新闻(www.thepaper.cn)查阅资料后发现这份清单与网传的《世界卫生组织公布的全球十大垃圾食物》高度重合,但后者的真实性曾引发争议。专家称,垃圾食品的危害不在于含有有害物质,而是容易导致营养过剩。
昆明消协列垃圾食品清单,部分食物长期食用会使人智力减退
        据《都市时报》9月16日报道,昆明消协近日发布消费警示,提醒消费者“让垃圾食品走出你的生活”。该协会介绍称,垃圾食品只提供热量,没有其他太多的营养素,最容易诱发儿童多种疾病。其开出的10类垃圾食品清单为:
        油炸类食品
        汽水、可乐类食品
        加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)
        话梅蜜饯类食品(果脯)
        饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)
        方便类食品
        罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)
        烧烤类食品
        冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)
        腌制类食品
        垃圾食品可能导致疾病,昆明消协提醒称,糖尿病患者本以中老年人居多,但最新的资料显示,儿童患者的比例逐年上升。糖尿病患者“年轻化”,饮食不当是祸首。有些虽然在儿童期没有发病,但也为日后罹患高血压、心脑血管病、糖尿病等埋下隐患。昆明消协认为洋快餐对儿童健康的影响最为严重。
        消费警示还提到垃圾食品会促使人体过早衰老以及影响智力:爆米花、罐装食品含铅量高,而铅在人体内不会代谢,会慢慢蓄积。长期食用含铅量高的食物会使人智力减退、儿童发育迟缓以及营养不良。
世卫组织10大垃圾食品清单来源可疑,专家称长期食用可致营养失衡
        昆明消协没有对上榜依据进行说明,但经过对比可发现,这份名单与之前网络盛传的《世界卫生组织(WHO)公布的全球十大垃圾食物》重合,仅有排列顺序的差别。不少媒体曾转载过世卫组织这份清单,《重庆晨报》2013年8月16日曾报道,“世界卫生组织在第113届会议公布了十大垃圾食品,提出了全球健康新战略”。
        然而澎湃新闻查询资料后发现,此届会议举办于2004年1月,但没有搜到当时国内外媒体关于公布十大垃圾食品的相关报道。时至今日,也仅是中文媒体登载过这份清单,尚未发现国际主流媒体报道过。此外,在世卫组织的官网,也未搜到相关信息。知名科普网站果壳网谣言粉碎机的分析文章据此认为“这个‘十大垃圾食品’的榜单并非出自WHO或美国研究机构”。
        虽然这份清单的来源可疑,但这些食物确实可能造成一些健康风险。根据科普作家云无心的观点,之所以不少人将高糖、高脂的洋快餐、方便食品视为垃圾食品,并不是因为其含有多少有害物质,而是因为这类食品“方便实惠,味道还不错,所以人们也就很容易吃得太多”而忘记去吃足够的蔬菜、水果,因此“问题不在于缺乏营养,而是营养过剩而且失衡”。
        在营养学界有一句名言:“没有不好的食物,只有不合理的膳食”。即使是常被人诟病的炸薯条、炸鸡等,也因其能量和蛋白质含量高,能起到快速补充能量的效果。另一方面,为避免营养过剩或失衡,单一摄入或杜绝摄入某一类食物均不可取,正确的做法是在了解自身营养需求的基础上,对各类食物进行合理搭配。       
责任编辑:黄志强澎湃新闻,未经授权不得转载。新闻报料:4009-20-4009

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