浙江这所学校有座“小镇”,专教学生各项生活技能

2021-04-14 15:15
浙江

制作馒头从揉面开始

把面发好放在案板上,洒些面粉,挽起袖子,来回揉按,直到面团表面光滑劲道为止。

4月14日中午,北仑区泰河学校生活小镇里,“居民”们正热火朝天地制作馒头。很快,303班沈宸旭的手上出现了一个造型可爱的“小刺猬”。

他难掩喜悦,“这是我第一次做馒头,这里有全套烹饪装备,还有老师教,想做什么都没问题啦!”沈宸旭说,想把第一次的手作馒头送给妈妈。

这个藏在学校里的“小镇”是北仑区泰河学校打造的沉浸式劳动教育实践基地!在宁波也是独此一家!

“生活小镇”总面积1000多平方米,有开放式多媒体教室3个,中式厨房和西式厨房各1间,布艺工作坊1间,灶台10个,烤箱4个,电冰箱2台,洗衣机2台,缝纫机1台。

这些设施设备,能够同时满足500名学生实践需要。“小镇”拥有红领巾环旅邮局、红领巾1013e站、现代化家政会客厅以及C+C布艺工作坊,内设生活自理、职业体验、手工创造等数十个劳动体验项目。

同时“小镇”开发的一系列劳动教育课程兼顾学生的年龄特点和认知规律,注重学生的体验感和获得感,让学生在身体力行中形成良好的劳动技能。

“烹饪课程”让学生对“洗、煮、拌、蒸、炒、卤、煎、炖”八大烹饪技术了解和掌握,分24课时学习厨艺。聘请当地知名的塔峙大阿嫂为校外辅导员,每周三为三四年级的学生提供中式面点和西式糕点的制作体验。还给五六年级的学生每个学期安排一个半天举行烹饪比赛、厨艺展示、班级厨艺party等。

整个年级的学生们一起学做饭,真有意思。

在C+C布艺工作坊,学生掌握穿针引线、打结、粘贴、缝制等基本技法,解决生活中简单布艺手工劳动,掌握钉纽扣、做袖套等技能。队员们还可挑战高难度的传统布艺技能,学会裁剪、安装抽绳等技法,让布艺手工融入到生活中。

今天,泰河学校校长严雪霞在接受采访时说,在“生活小镇”,学生通过沉浸式的劳动体验,树立正确的劳动观。

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