【关注全国越野滑雪锦标赛冠军赛】让运动员赞不绝口的“银味”是什么？

白银文旅

2021-01-20 16:39

未知

来源：澎湃新闻·澎湃号·政务

1月17日下午五点，国家越野滑雪集训队安全抵达白银国家雪上项目训练基地。这些远道而来朋友吃住都在甘肃白银雪上项目训练基地，这里的比赛环境和饮食获得了运动员的一致好评。

地处景泰的白银国家雪上训练基地位于S103线彩色公路边。它的东南侧被自然山体包围，形成一道天然屏障，其独特的地理位置让训练基地温暖无风。5公里的滑雪赛道犹如一条白练，蜿蜒穿梭于戈壁大漠，编织着圣洁与宁静，激荡着激情与梦想，汇集成世间最美的风景。

运动员们吃了啥？

他们怎么说？

国家集训队队管理沙依拉：比如说昨天的那个疙瘩汤，还有一个我从来没吃过的当地的一个好像是野生蔬菜（地达菜）一样的，我都觉得挺新鲜，这两天这个伙食总体来说还是挺好的。

如果说兰州人的早餐是从一碗牛肉面开始的，那么在白银人心目中，“大肉面”才是真正属于白银地标级的面食代表。

水川长面切面讲究，拌汤鲜美，以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名，入口柔韧滑爽。汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。配料全是本地特产，每家都会做，尤在过年过节或家有贵客时更为上等饭菜。

浆水面是一种以浆水做汤汁的面条。那光滑的面条有棱有角，小巧细长，那面汤清清亮亮，油花葱花飘浮，唏留几碗浆水面落肚，心里的虚火顿熄，疲乏也就消去大半了。

国家越野滑雪集训队注册营养师申静：面食很好，有个队员特意还再要了一碗，他很爱吃。

除了这些

我们还有

独特的农产品

只有吃得放心、住得安心、才能赛得开心。特殊环境下，本次赛事尽力保障食品安全，为运动员提供安全、美味、营养的食物。

近年来，白银市加快构建企业农户市场一体化，生产加工销售一条龙的全产业链。马铃薯、玉米种植和牛羊等草食畜牧业基础稳固，大棚蔬菜、特色林果、小杂粮等特色农产品远销国内外，黑毛驴、奶骆驼、戈壁农业等“独一份”产业发展势头强劲，全市“三品一标”117个农产品，“甘味”知名品牌5个，29个农产品获得国家农产品地理标志认证，被命名为“国家绿色农业示范区”。

来源：白银新闻

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