【强村富民】小小“葫子皮”鼓起致富钱包

抚州发布

2021-01-06 09:45

未知

来源：澎湃新闻·澎湃号·政务

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黎川县厚村乡飞源村坐落在黎川县东部闽赣两省交界处的武夷山脉中，村里山清水秀。旧时是“闽西第一关”——杉关入赣的必经之地。由于地理位置偏僻，飞源村发展逐渐滞后，成为黎川县“十三五”省级贫困村。

葫子是飞源村种植的传统农作物，耐旱耐贫瘠，荒山坡地都可以种植，产量特别高。村民把成熟的葫子采摘后，加工成葫子皮拿到集市去销售。由于是农家特色绿色食品，厚村乡的葫子皮成了远近闻名的美味佳肴。

2020年，黎川县厚村乡把栽种葫子作为发展壮大村级集体经济、推动贫困户脱贫增收的支柱产业来抓，在乡政府引导和支持下，全乡种植葫子500余亩，飞源村村办农业公司和黎川县花韵种植专业合作社联合建立种植示范基地，并购置冷库、烘箱等设备建立加工厂，提高产品附加值，通过种植“规模化”、加工“机械化”、产品“绿色化”稳步做大做强该产业。

去年，

“村公司+合作社+农户（贫困户）”的模式

带动20余户贫困户户均增收6000余元，

村级集体经济增收50万元。

葫子又叫葫瓜、瓠子、扁蒲等，其嫩瓜营养丰富，具有清热除火、润肺、解毒、利尿通便等功效。厚村乡历来有将葫子肉手工刨成纸状，晾晒制成“葫子皮”的传统，其富含维生素、钙、钾和粗纤维，食用能起到增强机体免疫功能、降血糖和防癌抗癌作用。

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（陈塘南）