社区粤菜“厨神”来了!江海这个烹饪比赛好热闹,看完流口水……

2020-12-18 20:57
广东

来了!

私厨美味到!

近日,“美食在舌尖上,幸福在心田中”厨艺烹饪大赛活动在仁美社区党群活动中心举行。本次比赛以粤菜烹饪为内容,以厨艺比拼为形式,为社区群众提供一个学习粤菜,提升厨艺,施展厨艺的平台。

赶紧跟随小编

一起回到当天的现场看看

比赛相当精彩~

紧张的厨艺比赛现场

平时在家我也喜欢做很多美食给家人品尝,很感谢社区提供了一个平台让我跟姐妹们一起合作烹饪美食,把私厨小组学到的厨艺展示给大家。 ——参赛选手梅姨

我们的社区私厨姐妹们很用心,厨艺也越来越好了,希望她们可以将这些技能跟更多的家人、朋友分享,让这些技能可以成为增加大家收入、优化自己工作的方法,把美味的幸福带给更多的人。

——大赛评委苏老师

据悉,此次比赛有24名群众参赛,通过抽签3人一组,分8个小组进行比拼。活动现场,切菜声、锅铲声、欢笑声此起彼伏。从切菜、炒菜、装盘、摆盘到上菜,每一道菜都是参赛者们的精心成果,阿肥鱼饼、金玉满堂、乘风破浪的啫啫鸡等充满创意的菜肴一一亮相。

分工合作,选择食材 ↓

烹饪进行时 ↓

街坊们踊跃试菜 ↓

现场还邀请居民评委和专业粤菜师傅到菜品区进行品尝,根据每道菜品的口味、营养搭配、创意等进行打分,评选出最佳创意奖、最佳厨艺奖、最佳风味奖、人气奖等奖项。

为做好本次社区居民厨艺烹饪大赛,区人社局委托江海区侨乡烹饪职业培训学校的老师为参赛选手们进行专业的粤菜烹饪技能培训,有部分学员是社区困难家庭妇女。

为更好地帮助居民了解我市“粤菜师傅”就业创业扶持政策,活动现场,江海区人社局工作人员派发“粤菜师傅”技能提升和就业创业的政策小册子,细心为社区群众解答疑问。

赛前培训

近年来,江海区人社局积极推动“粤菜师傅”工程,联合相关职能部门、社工组织开展各类技能培训、技能竞赛,推动“粤菜师傅”工程进企业、进社区,提高粤菜文化影响力,服务居民群众积极就业创业。

接下来江门将致力于进一步做好餐饮文化的传播和保护工作,保护美食的传统文化。

原标题:《社区粤菜“厨神”来了!江海这个烹饪比赛好热闹,看完流口水……》

阅读原文

    特别声明
    本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布,仅代表该作者或机构观点,不代表澎湃新闻的观点或立场,澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问https://renzheng.thepaper.cn。