打造伊犁新名片 馕产业实现规模效益双丰收
11月27日，记者从伊犁州馕产业园建设领导小组办公室获悉，今年7月以来，伊犁州直以馕产业为突破口，做大做强“伊犁馕”品牌，昔日的传统食品如今正成为带动一方经济发展的朝阳产业。
和面、揉面、拌馅、烤制、打包……当日，伊宁县馕产业园内一派繁忙，整洁的厂房内，香气扑鼻，工人们正分工协作，加班加点赶制江苏南通客商定制的5000个小干果馕。
伊宁县商务工信局四级主任科员马坚说，馕产业园配有70个柴火生态馕坑、60个电馕坑，还有2条隧道炉和1台烘焙炉，拥有24个馕标准化生产车间，日均产馕37万余个，远销疆内外。“如此‘体量’的馕产业自今年9月底正式投产以来，通过‘订单+零售’形式，已累计销售达938万元。”
今年7月以来，自治州围绕落实“六稳”“六保”工作任务，盘活“馕”资源，打造“馕”品牌，做好“馕”文章。据统计，州直11个县市及都拉塔口岸共建设投产运行12个馕产业园、乡镇加工车间若干个；投资2.9亿元，共采购馕坑、电烤箱、隧道炉及配套设施2052台（套），实际产量为每天215万个。
截至目前，州直各县市通过引进合作单位，签订代销协议、与对口援伊单位签订供货协议等全新经营模式，不仅将馕卖到内地市场，还出口到中亚五国，有力推动了伊犁馕产业发展壮大，带动了更多人增收致富。其中，霍尔果斯市充分利用外贸企业优势，现已出口馕产品260万个，价值1300万元。伊宁市依托南京市“七彩伊宁”农特产品展销店，销售馕产品3万个，价值8万元，并积极研发火锅馕。霍城县通过馕产品计件包销、自产自销、疆外直销等多样化经营模式，开拓馕产品销售市场。伊宁县则在南通、三亚、西安等地大型商超、酒店、大学校园附近试点建立馕营销网点，并逐步开拓广州、上海等地市场；申请办理国际货运车辆，实施来料加工等方式将馕产品及列巴外销至国外市场。新源县把销售交给专业公司运作，充分利用公司现有成熟的渠道销售馕产品。察布查尔锡伯自治县把馕产业园整体移交合作公司运作，与疆外省市签订供货协议，与新疆农业大学合作研发馕品种，专供内地市场。
伊犁河·馕文化小镇自今年9月中旬运营以来，不断盘活资源，打造了“一个产业园+十个基地+一个街区+若干生产作坊”的馕产业发展体系，不断增强游客的体验感受。
伊宁市塞外疆馕食品有限公司行政人事部部长马艳说，公司把旅游业与馕产业园结合，打造了具有民族特色的哈萨克族奶茶馆及馕文化体验馆。同时，公司利用现有的菜篮子和售奶亭，通过线上线下方式销售。“下一步，准备把馕文化小镇打造成一个哈萨克族婚礼基地，让更多人在品尝美食的同时，能够享受到快乐，努力将小馕饼做成大产业。”马艳信心满满地说。
“12个馕产业园累计生产馕产品2873万个，其中出口国外市场265万个，累计实现销售收入5160万元，解决劳动力就业2930人，各县市已申请使用11种特色馕品牌……”州工信局园区处处长杨文秀说，自治州突出各县市馕产业园功能特性，把“好吃”与“好看”统一起来，打开了更广阔的市场。下一步，他们将坚持从政策、资金、技术、管理等方面对骨干馕产业、加工龙头企业进行重点扶持，做大产业规模。另外，把品牌建设贯穿于馕产业发展始终，注重在“卖得好”上下功夫，不断提高馕产业规模化、产业化、市场化水平，将馕产业打造成为支柱产业，以馕产业为“牛鼻子”引领食品工业发展，推动一、二、三产业融合发展，实现群众就地就近就业，增加收入。
来源：伊犁新闻网
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