4月2日

巍山县市场监督管理局

组织县城内40余家餐饮服务单位

开展“净餐馆”现场培训

县委常委，副县长王俊清到现场进行指导

并为示范单位颁发卫生放心示范餐厅牌匾

培训围绕门口“四包化、店面美观化、店内整洁化、设施标准化、人员健康化、后厨隔断化、管理规范化”的七化要求，对标对表，逐一讲解。通过现场讲解让参训人员更直观、更明晰地了解达标要求，查找自身经营场所存在的不足，明确整改的方向和内容。

各餐饮服务单位负责人纷纷表示，此次培训让他们直观、快速、准确的学习了“净餐馆”的各类标准。

参训单位负责人 徐建云

县市监局举办的“净餐馆”培训活动对我们还是比较有帮助，有针对性的查找自己的不足，做到取长补短。

县市场监督管理局副局长 杨继好

通过在每条街选取标准店示范店，让广大的经营业主到店里面学习，通过标准化直观化查找自己店里面的短板、盲点，之后再结合自己门店的实际，促进整改提高。从而使全县餐饮服务行业管理更加标准化、规范化，使广大人民群众吃地放心、安心。

下一步，县市场监督管理局将按照高标准、严要求，按时间节点，对我县的餐饮经营户逐一检查落实整改情况，全面提升餐饮户的经营环境，最终达到示范标准，在县内起到标杆的示范作用，推动我县餐饮质量安全整体提升，不断打响“全国名小吃之乡”名牌。

记者：杨大为

原标题：《【创建国家卫生县城进行时】巍山县开展“净餐馆”七个达标现场培训》