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1月20日
发生了一件大事儿
卓资县的熏鸡
有了飞向全国的“通行证”
咋回事儿?
↓ 跟着小编往下看 ↓
▲色香味美的卓资熏鸡
“卓资熏鸡”久赋盛名
荣获多项荣誉称号
上世纪50年代就伴随着
京包铁路绿皮车的穿梭扬名域外
2013年
“卓资熏鸡”制作技艺
被列入自治区非物质文化遗产名录
2016年
“卓资熏鸡”地理标志证明商标
成功在原国家工商总局注册
2017年
卓资县被自治区餐饮协会
授予“熏鸡之乡”称号
同年
被中国烹饪协会
授予中国地域十大名小吃
▲卓资熏鸡成品展示(图片来源:内蒙古日报)
1月20日
“卓资山珍”公共品牌
及“卓资熏鸡”产业标准化发布会
在卓资县召开
“卓资山珍”公共品牌的正式亮相
及“卓资熏鸡”的系列标准发布
标志着卓资县农产品
在实施品牌战略的道路上
迈出了坚实的一步
开启了
全县农产品品牌建设的新篇章
据悉
“卓资山珍”公共品牌自确定以来
针对卓资县
8大类、73小类特色产品
为8家龙头企业
开发制作了
1200项品牌应用标准
及企业文化溯源
定制开发了
206个网货标准化产品包装
开设了
16个天猫或京东旗舰店、
30个淘宝店铺、
1024个贫困户网店
▲网红直播卖卓资熏鸡(图片来源:内蒙古日报)
同时
从品牌形象、企业文化、现代管理等
多方面入手
改造了3个百年传统企业
实现了传统熏鸡连锁店
向线上线下一体化的
新零售文化旗舰店转型、传统企业供应链
向新零售数字供应链的改造升级
▲发布会现场(图片来源:内蒙古日报)
卓资县县长李英介绍:
2018年以来
在自治区派驻卓资县脱贫攻坚工作总队的
协调和有关专业机构的大力帮助下
卓资县提出了
建设“卓资山珍”区域公共品牌的发展战略
把公共品牌放到
促进产业提升和经济发展的重要位置
加以打造
将“卓资山珍”塑造成为
卓资特有名片和对外合作的
重要品牌窗口
“卓资熏鸡”
遵照传统制作技艺
从鸡种、饲料、屠宰、
生产、加工等各个环节入手
制定出一整套
规范的质量标准体系
实现产品全程质量有保证
“卓资山珍”公共品牌和
“卓资熏鸡”产业标准正式发布
必将全面提升县域产业发展层次
有力助推
卓资县经济社会高质量发展
卓资县卓资味有限责任公司总经理、
卓资熏鸡协会会长李吉慧说:
目前全县共有
以李珍熏鸡、张金涛熏鸡、
卓滋味熏鸡等为代表的
熏鸡生产企业8家、小作坊22家
销售网点110多个
销售主要以
实体店和网店相结合的形式开展
“卓资熏鸡”产业标准化的制定实施
解决了“卓资熏鸡”作为
地方风味特色产品
无标准可依的现状
使卓资熏鸡能够进行
标准化的生产、加工、销售
并规范的进入市场
今后,卓资熏鸡
将统一以“卓资熏鸡”品牌面世
这不仅促使
企业不断提高产品质量水平
同时能够推动熏鸡产业
形成更好的规模效应
助力企业真正走向
高质量发展之路
▲参会者品尝卓资熏鸡(图片来源:内蒙古日报)
据了解
2018年起
卓资县
以国家电子商务进农村示范项目为契机
将电商融合全县产业作为突破口
打造“卓资山珍”电商精准扶贫
公共品牌
目前全县已有
8个乡镇的2200个贫困户参加
“卓资山珍”公共品牌电商扶贫培训
全面提升了
贫困户的电商专业水平和操作能力
仅2020年
卓资县电商在线交易额5.88亿元
同比增长68%
上行网络零售额1.38亿元
同比增长122%
借“电商扶贫”的东风
“卓资山珍”公共品牌
已带动卓资县农特产品
走出“深闺”远销大江南北
拓出了一条
电商助农增收的脱贫新路
相信不久的将来
我们的卓资熏鸡
会飞得更远
飞上全国乃至全世界各家餐桌
一起期待吧!
来源 / 乌兰察布日报
记者 / 李 璟
原标题:《有内味了,我的卓资熏鸡!》