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第五天:
(1个回答)2019-08-26
爆炒是不是中国人特有的烹饪方式?为什么会形成呢?中国人吃得这么油,为啥千百年来肥胖率也没有欧美人高?

我的回答是...(最多能输入800个汉字) 0/800

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郭晔旻: 题 主
2019-08-27
27
炒的确是最具有中国特色的烹饪方式。到了南北朝时期,随着“铁锅”与“植物油”的普及,终于为中国烹饪的代表技法——炒法奠定了基础。《齐民要术》里记载了99种菜式...
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