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刘畅:
(4个回答)2018-12-28
我住在广州,经常全国到处跑,深刻的感觉粤菜落后了,除了利苑,白天鹅等少数几家老字号之外,整体粤菜水准还停留在十年甚至二十年前,是什么原因?相反,北京,上海的餐饮感觉却是日新月异,每次都有新惊喜和突破?

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三三题 主
2019-01-03
58
这个问题好,我也有同感,大家交流下。
2018年米其林纠结了半天,最终选定了广州为第二个继上海之后落星的城市,北京还是没涉及。但是广州的排名啼笑皆非...
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孤掌:
2019-05-17
16
在广州米其林根本不入流,只认为它就是个做轮胎的!
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钮立平:
2019-05-17
0
不光是粤菜!川菜也是一样!但是现在在外面做得好的很多是粤菜与本地菜结合!还有一个就是厨师和老板的开放心态!包容性越强!菜肴变化会越多!
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淋士淋同性恋怪癖分字:
2019-05-17
0
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